Serial irani   دانلود آهنگ جدید   قاب آیفون   مکمل های بدنسازی   کفپوش بیمارستانی   دوچرخه ثابت طاهالند   اخبار ورزشی   سریال   آهنگ قدیمی   سایت دانلود آهنگ   دانلود موزیک جدید   دانلود اهنگ   سایت پیش بینی   دوربین تحت شبکه داهوا   خرید بکلینک   خرید اکانت اسپاتیفای   خرید سرور مجازی   خرید صندلی پزشکی   دوربین مداربسته   شیشه بالکن   سیگنال فارکس   لایسنس رایگان نود 32   یوزر پسورد نود 32   سئو سایت   لایسنس نود32   آپدیت نود 32   بک لینک   
 haftmaghz haftmaghz .

haftmaghz

مشخصات پسته كله قوچي چيست؟

درخصوص پسته نوشته‌هاي زيادي را در سايت آجيل و خشكبار هفت مغز منتشر كرده‌ايم. به جرات مي‌توان گفت كامل‌ترين مرجع در خصوص خواص آجيل و خشكبار به طور عام و خواص پسته به طور خاص در سايت آجيل و خشكبار هفت مغز موجود است. انواع پسته و ويژگي‌هاي هركدام را در مقاله انواع پسته؛ معرفي ارقام مختلف پسته ذكر كرده‌ايم. همچنين درمورد ويژگي‌هاي پسته در مقاله پسته چيست؟ به‌طور مفصل صحبت كرده‌ايم. در اين نوشته قصد داريم به اين سوال كه مشخصات پسته كله قوچي چيست؟ پاسخ دهيم.
براي اينكه به همه مقالات هفت مغز درمورد خواص و ويژگي‌هاي انواع پسته‌ها و ساير آجيل‌ها به‌صورت يكجا دسترسي داشته باشيد مي‌توانيد به بخش اخبار و خواص آجيل‌ها مراجعه كنيد.
در ادامه به مشخصات پسته كله قوچي اشاره كرده و به اين سوال پاسخ مي‌دهيم كه مشخصات پسته كله قوچي چيست؟
خريد پسته كله قوچي شور

انواع پسته موجود در ايران چيست؟

همانطور كه در ابتداي اين نوشته گفته‌شد، پيش از اين انواع پسته در ايران را بررسي كرده‌ايم، ولي در اين‌جا براي خواننده‌اي كه مطالب پيشين را دنبال نكرده است به آن اشاره كوتاهي مي‌كنيم. حدود ۶۰ تا ۷۰ گونه مختلف درخت پسته ماده در ايران وجود دارد. براي شناسايي انواع آن‎ها نيز دسته‌بندي‌هاي مختلفي وجود دارد. در اين دسته‌بندي‌ها پسته از نظر شكل ظاهري به دو دسته پسته فندقي و پسته بادامي، از نظر زمان گل‌دهي به سه دسته پسته زودگل، پسته متوسط گل و پسته ديرگل و از نظر زمان رسيدن ميوه به پنج نوع پسته خيلي زودرس، پسته زودرس، پسته متوسط رس، پسته ديررس و پسته خيلي ديررس تقسيم‌بندي مي‌شود. پسته كله قوچي در دسته پسته‌هاي فندقي قرار دارد. شكل آن گرد ومانند فندق است و اندازه آن درشت مي‌باشد.
خريد پسته كله قوچي خام

مشخصات پسته كله قوچي

پسته كله قوچي يكي از مشهورترن انواع پسته‌هاي ايران مي‌باشد.

مشخصات پسته كله قوچي چيست؟

پسته كله قوچي يكي از مشهورترن انواع پسته‌هاي ايران مي‌باشد. مغز درشت فندقي شكل و ثمردهي خوب آن سبب گسترش و محبوبيت پسته كله قوچي شده است. اگرچه پسته كله قوچي جزو ارقام زودگل است اما از ارقام زودرس نيست؛ و در رديف ارقام ديررس قرار مي‌گيرد. گل‌دهي به‌طور متوسط از ۷ فروردين آغاز و در ۱۲ فروردين پايان مي‌يابد. پون پسته كله قوچي جزو ارقام زودگل است، بيش‌تر در معرض خطر سرماي بهاره قرار دارد.  زمان برداشت پسته كله قوچي نيز دهه دوم شهريور ماه مي‌باشد. برخلاف پسته فندقي اندازه انواع پسته كله قوچي بزرگ‌تر است.  انواع پسته كله قوچي در سايزهاي ۲۰ تا ۲۶ انس يافت مي‌شود. لازم به ذكر است كه انس ۲۰ـ۱۸ اين پسته نيز در مقادير كم وجود دارد. براي اينكه با مفهوم انس پسته آشنا شويد مقاله پسته چيست؟ را بخوانيد.
نام ديگر پسته كله قوچي پسته حاج شريفي مي‌باشد. انتخاب اين نام به تاريخچه پسته كله قوچي برمي‌گردد. اين پسته براي اولين بار توسط حاج علي شريفي در روستاي دهنو رفسنجان شناسايي و انتخاب شد. مناطق عمده كشت پسته كله قوچي استان كرمان است، ولي در ساير استان‌هاي كشور نيز به صورت پراكنده پرورش داده مي‌شود.

برگرفته از : سايت آجيل فروشي هفت مغز https://7maghz.com


برچسب: ،
ادامه مطلب
امتیاز:
 
بازدید:
+ نوشته شده: ۲۹ فروردين ۱۴۰۰ساعت: ۱۰:۲۹:۳۴ توسط:haftmaghz موضوع:

آجيل چيست؟ (معرفي بهترين مخلوط خشكبار)

آجيل چيست؟ (معرفي بهترين مخلوط خشكبار)

آجيل چيست؟ چه چيز آجيل‌ها را اينقدر محبوب كرده است؟ در اين نوشته به پاسخ به اين سوالات پرداخته و كمي نيز به فوايد آجيل‌ها اشاره مي‌كنيم.

آجيل در حقيقت به مخلوطي از ميوه خشك شده برخي گياهان گفته مي‌شود كه بنا بر سلايق افراد به صورت انفرادي يا در تركيب با ساير اقلام مصرف مي‌شود. اين تركيب مقوي، در حقيقت مغز و دانه خشك‌شده برخي گياهان‌ هستند كه از طعم بي‌نظيري برخوردار مي‌باشند. آجيل‎ها به دليل طعم بي‌نظيرشان طرفداران زيادي در سراسر جهان دارند. البته اين تنها دليل شهرت آجيل‎ها نيست. اين دانه‌هاي كوچك حاوي مواد مغذي زيادي هستند كه عملكرد سالم بدن در گرو وجود آن‌هاست. شما مي توانيد براي خريد آجيل درجه يك به سايت هفت مغز مراجعه كنيد.

باكمي تسامح مي‌توان گفت آجيل ها، مانند يك مولتي ويتامين A-Z هستند. از ويتامين A گرفته تا روي كه علامت اختصاري آن Z است. در ايران آجيل‌ها از محبوبيتي دوچندان برخوردارند. زيرا نه‌تنها به دليل خواص بي‌نظيرشان شناخته‌شده‌اند، بلكه جاي پاي خود را در مراسم آييني آنان محكم كرده‌اند. از شب يلدا تا چهارشنبه سوري و عيد نوروز آجيل حضور پررنگي دارد. البته تركيب اين آجيل‌ها با هم متفاوت است. به اين صورت كه آجيل شب يلدا و آجيل چهارشنبه سوري شيرين هستند؛ و آجيل عيدنوروز نيز معمولا شور مي‌باشد. تزيين آجيل و هديه آن به خانواده تازه عروسان در شب يلدا از ديگر آيين‌هاي جشن يلدا است. حتي آجيل بين آيين‌هاي مذهبي آنان نيز جا دارد. نذر آجيل مشكل گشا نمونه كاربرد مذهبي آجيل است. برخي معتقدند آجيل مشكل گشا ريشه در آجيل شب يلدا دارد.

آجيل جزو كدام گروه غذايي است؟

شايد سوال كنيد كه گروه مواد غذايي آجيل چيست؟ آجيل جزو گروه غذايي گوشت، حبوبات، مغزها و تخم مرغ طبقه‌بندي مي‌شود. انواع مواد اين گروه عبارتند از گوشت هاي قرمز، گوشت هاي سفيد، تخم مرغ، حبوبات و مغزها يي مانند گردو، بادام، فندق، پسته و انواع تخمه مي‌باشد.

مواد مغذي مهم اين گروه عبارت از پروتئين، آهن، روي و بعضي از انواع ويتامين هاي گروه B است.

واحد اندازه‌گيري هر واحد از اين گروه برابر است با ۶۰ گرم گوشت لخم پخته يا دو عدد تخم مرغ يا يك ليوان حبوبات پخته يا يك ليوان انواع مغزها شامل گردو، فندق، بادام، پسته و تخمه.

مقدار مصرف براي افراد بزرگسال و سالم، مصرف روزانه ۲ تا ۳ واحد از اين گروه توصيه مي‌شود. اين گروه براي رشد، خون‌سازي و سلامت دستگاه عصبي لازم است.

انواع آجيل‌ها مانند گردو، فندق، بادام و پسته،ميان وعده هايي مناسب براي تامين پروتئين، انرژي و برخي از مواد مغذي مانند آهن هستند. بهتر است آجيل‌ها به شكل خام استفاده شوند و در صورت استفاده از نوع بو داده، به شكل كم نمك مصرف گردند. (۱)

خواص آجيل چيست؟ آشنايي با فوايد خشكبار

آجيل‌ها خواص بي‌شمار و البته بي‌نظيري دارند. همه آن‌ها به دليل محتواي چربي‌هاي خوبشان براي سلامت قلب مفيد هستند. آجيل‎ها غني از آنتي اكسيدان‌هاي مختلف هستند كه به پيشگيري از سرطان‎ها كمك مي‌كنند. ويتامين‌هاي موجود در آن‌ها تاثير مثبتي بر عملكرد ارگان‌هاي بدن دارد.

ليست انواع آجيل و خشكبار

آجيل‌ها انواع مختلفي دارند. برخي از آن‌ها بسيار شناخته شده‌تر و پركاربردتر هستند. برخي نيز در بين ايرانيان چندان شناخته شده نيستند. گردو، بادام، پسته، فندق، بادام هندي و بادام زميني آجيل‌هاي شناخته شده‌اي براي ما به حساب مي‌آيند. در برابر آن‌ها آجيل‎هايي مانند آجيل برزيلي، ماكاداميا، پيكان (گردوي آمريكايي)، چلغوز يا همان دانه درخت كاج (Pine Nut) و … براي ايرانيان كمتر شناخته شده هستند. دراين‌جا توضيحات مختصري درباره هركدام از آجيل‌ها مي‌آوريم تا خواننده را با برخي از ويژگي‌ها و فوايد آن‌ها آشنا نماييم.

بادام؛ خواص بسيار مهم بادام درختي

بادام، يكي از مغزدانه هاي مفيد آجيل مي باشد. بيش از ۹۰۰ هزار تن بادام به ارزش تقريبي بيش از ۴ ميليارد دلار در سراسر جهان توليد مي‌شود. آمريكا بزرگ‌ترين توليدكننده بادام است. درحقيقت آمريكا حدود ۸۰ درصد توليد بادام جهان را به خود اختصاص داده است.

درحالي‌كه هرساله اين محصول طرفداران بيشتري پيدا مي‌كند، مصرف آن به هزاران سال پيش بازمي‌گردد. گونه‌هاي مختلف درخت بادام بومي خاورميانه و جنوب آسيا هستند. بادام يك درخت بلند با گل‌هاي سفيد و صورتي است. درخت بادام در هواي گرم و خشك رشد مي‌كند و به همين دليل در سرتاسر منطقه مديترانه گسترش‌يافته است.

در نوشته‌هاي عبري ۲۰۰۰ سال پيش از ميلاد تا متون جديدتر تركيه و رم به بادام اشاره‌شده است. در كتاب مقدس نيز سمبل اميد است.

آشنايي با ويژگي هايي انواع بادام

در ايران فارس، چهارمحال بختياري، خراسان رضوي، همدان، مركزي، آذربايجان شرقي، اصفهان، خراسان جنوبي، يزد، كرمانشاه، آذربايجان غربي، قزوين و لرستان مهمترين استان‌هاي توليدكننده بادام هستند. بسياري از بادام‌هاي موجود در آجيل فروشي ها آمريكايي هستند. البته اگر فروشنده صادق بوده و بادام چيني را به جاي بادام آمريكايي به فروش نرساند. قيمت بادام ايراني بسته به كيفيت آن و محدوديت هاي تجاري و قيمت ارز بسيار بيشتر از بادام آمريكايي است.

جلوگيري از بيماري‌ها و حملات قلبي، حفاظت از عملكرد و سلامتي مغز و حفظ سلامت پوست از خواص بادام است. كمك به كنترل قند خون و جلوگيري از ديابت و كمك به كاهش وزن از ديگر خواص آن مي‌باشد. افزايش جذب مواد مغذي، سلامت گوارش، مبارزه با سرطان، التهاب، حفظ سلامت دندان و استخوان نيز از فوايد بادام است.

براي آشنايي بيشتر با خواص بادام، خواص بادام، از كنترل وزن تا سلامت قلب را بخوانيد.

بادام هندي؛ بهترين دانه مغذي براي پيشگيري از سرطان

نمي‌توانيم بپرسيم آجيل چيست؟ ولي نامي از بادام‌هندي به ميان نياوريم. نخستين بار بادام‌هندي در برزيل كشت‌شده است. ساكنان پرتغالي آنجا آن را با خود به قسمت‌هايي از هندوستان بردند. اين آجيل از هندوستان به جنوب شرق آسيا راه يافت. سپس راه خود را به آمريكا و آفريقا باز كرد.

درخت بادام هندي، در حال حاضر به‌طور گسترده‌اي در مناطق استوايي جهان به‌ويژه قسمت‌هايي از هند، نيجريه، ويتنام، ساحل آج و اندونزي كشت مي‌شود. نام انگليسي اين آجيل Cashew است. اين نام برگرفته از كلمه‌اي پرتغالي براي درخت ميوه Caju به معني آجيل خودرو مي‌باشد.

بادام هندي بومي كجاست؟

ميوه درخت كاجو سيبي‌شكل بوده و طعم تند و پوست نازكي دارد. اين ميوه معمولاً پس از چيدن خورده نمي‌شود. در برخي نقاط جهان نظير برزيل و مناطقي در آفريقا، اين ميوه به‌عنوان خوراكي شفابخش به‌حساب مي‌آيد. ساكنان آنجا از آن به‌عنوان نوعي درمان طبيعي مانند مبارزه با باكتري‌ها استفاده مي‌كنند.

بادام‌هندي طعم بسيار خوشمزه‌اي دارد و سرشار از مواد مغذي است. اين آجيل در ايران كشت نمي‌شود و وارداتي به‌حساب مي‌آيد.

خاصيت هاي منحصر به فرد بادام هندي

مبارزه با بيماري‌هاي قلبي، كمك به پيشگيري از سنگ صفرا و كمك به كاهش يا حفظ وزن از خواص آن است. فوايد ديگر بادام هندي كمك به حفظ سلامت استخوان، پيشگيري از سرطان كولون، سرطان پروستات و سرطان كبد است. بهبود عملكرد مغز، كاهش خطر ابتلا به ديابت، پيشگيري از سردردهاي ميگرني و كمك به حفظ سلامت پوست نيز از فوايد بادام هندي به‌حساب مي‌آيند. براي آشنايي بيشتر با خواص بادام‌هندي، خواص بادام هندي، كمك به پيشگيري از سرطان و ديابت را بخوانيد.

فندق؛ خواص فندق در طب سنتي

حداقل ۲۳۰۰ سال از پرورش فندق در منطقه درياي سياه تركيه مي‌گذرد. امروزه تركيه بزرگ‌ترين توليدكننده فندق در جهان است. فندق در شمال غرب اقيانوس آرام در كشور آمريكا و بسياري ديگر از نقاط جهان پرورش داده مي‌شود. تقاضا براي اين آجيل خوشمزه به‌طور روزافزوني در حال افزايش است.

از فندق در دوران باستان به‌عنوان دارو و به‌منظور افزايش نيرو استفاده مي‌شد. در دست‌نوشته‌هاي چيني مربوط به ۲۸۳۸ پيش از ميلاد اين موضوع ذكرشده است.

اين آجيل در اواسط زمستان شكوفه مي‌دهد. جوانه‌هاي فندق تا خردادماه به همان صورت باقي مانده و سپس ميوه فندق شروع به شكل گرفتن مي‌كند. فندق در طول ماه‌هاي تابستان به‌طور كامل مي‌رسد و از رنگ سبز به رنگ فندقي درمي‌آيد. معمولاً فندق در اواخر تابستان يا اوايل پاييز پس از آن‌كه بر روي زمين افتاد برداشت مي‌شود.

آشنايي با فوايد فندق

اين محصول در ايران در استان‌هاي گيلان، گلستان، قزوين، مازندران، قم و زنجان كشت مي‌شود. استان گيلان با توليد ۸۵ درصد فندق ايران در رتبه نخست قرار دارد.

از خواص فندق بهبود سلامت قلب، كمك به كنترل ديابت، تقويت مغز و كمك به پيشگيري از سرطان مي‌باشد. مبارزه با چاقي و كمك به پوست و موي سالم نيز از فوايد فندق است.

براي آشنايي بيشتر با خواص فندق، ۷ خاصيت فندق، آجيلي براي سلامت قلب و رشد مغز را بخوانيد.

بادام‌زميني يا همان بادام‌كوهي

پسته شام، نام ديگر اين آجيل بوده و احتمالاً به پرو يا برزيل در آمريكاي جنوبي بازمي‌گردد. اين آجيل هم‌خانواده لوبيا و نخود است، بااين‌حال لقب آجيل اول آمريكا را به خود اختصاص داده است.

آيا بادام زميني آجيل به حساب مي‌آيد؟ بادام زميني بسياري از خواص آجيل را در خود دارد و به همين دليل جاي خود را بين آجيل‌ها باز كرده است. بيش از شصت‌وپنج درصد مصرف آجيل در آمريكا از آن بادام‌زميني است. شايد برايتان جالب باشد بدانيد كه بيش از نيمي از بادام زميني توليدشده در اين كشور تبديل به كره بادام زميني مي‌شود.

مركز اصلي كشت بادام زميني در ايران شهرستان آستانه‌اشرفيه واقع در استان گيلان و پس‌ازآن دشت مغان واقع در استان اردبيل است. اين آجيل سرشار از پروتئين بوده و مانند بسياري ديگر از آجيل‌ها فاقد كلسترول مي‌باشد. قيمت بادام زميني چندان بالا نيست و مي‌تواند به‌عنوان جايگزيني مناسب براي اسنك‌هاي مضر استفاده شود.

فوايد بادام زميني براي كودكان

اين آجيل منبعي غني از اسيدهاي چرب امگا-۶، فيبر رژيمي، پروتئين، پتاسيم، كلسيم، آهن، ويتامين B6 و منيزيم مي‌باشد. توجه داشته باشيد كه مصرف زياد امگا-۶ داراي مضراتي براي بدن است. بنابراين در مصرف اين آجيل بايد تعادل را رعايت نمود.

پسته؛ پرخاصيت ترين دانه آجيلي

اگر از كسي بپرسيد آجيل چيست احتمالا اولين مثال ايشان پسته خواهد بود. براي هزاران سال است كه درخت پسته در خاورميانه پرورش داده مي‌شود. پسته خوراكي لذيذي براي مردم اين منطقه به حساب مي‌آيد. در ايران، استان كرمان پرچم‌دار توليد پسته است. طعم خوب و تركيب رضايت‌بخش چربي‌هاي سالم، فيبر و پروتئين، پسته را به يكي از بهترين آجيل ها تبديل كرده است. انواع مهم پسته، پسته اكبري، پسته احمد آقايي، پسته كله‌قوچي و پسته فندقي هستند. در ايران نوع اكبري از ديگر انواع آن معروف‌تر است. اين نوع پسته از انواع ديگر آن به دليل شكل ظاهري‌اش گران‌تر مي‌باشد. سايز پسته با انس سنجيده مي‌شود. براي به دست آوردن انس پسته ابتدا ۱۴۲ گرم پسته را وزن كرده و پس از شمردن آن‌ها عدد حاصل را به ۵ تقسيم مي‌كنند. هر عددي كه به دست آمد اونس پسته مي‌باشد. ناگفته پيداست هرچه اونس پسته كوچك‌تر باشد سايز آن بزرگ‌تر بوده و قيمت آن نيز بيشتر است. شما مي توانيد براي خريد پسته به سايت هفت مغز مراجعه كنيد.

سلامت قلب، كنترل وزن، سلامت چشم، بهبود عملكرد جنسي و كنترل ديابت از فوايد پسته به‌حساب مي‌آيد.

براي آشنايي بيشتر با خواص پسته، پسته سبب كاهش كلسترول بد و بهبود سلامت قلب مي‌شود را بخوانيد.

گردو، بهترين خوراكي براي تقويت ذهن

گردو يكي از پرمصرف‌ترين آجيل‌هاي موجود در ايران به‌حساب مي‌آيد. خواص گردو از آغاز تاريخ نوشتاري شناخته‌شده است. پرورش آن نيز به يونانيان باستان بازمي‌گردد. در حال حاضر بزرگ‌ترين توليدكنندگان گردو چين، ايران و آمريكا مي‌باشند. اين آجيل در بسياري از نقاط ايران پرورش داده مي‌شود ولي بيشترين بازدهي آن در ارتفاعات شهرستان بافت، دامنه‌هاي البرز، خراسان، آذربايجان و دامنه‌هاي زاگرس است. اين آجيل پس از رسيدن و خارج شدن از پوسته بيروني مصرف مي‌شود.

كمك به مبارزه با افسردگي، بهبود سلامت مغز، حفظ حافظه و بهبود سلامت قلب از خواص گردو است. همچنين كمك به پيشگيري از سرطان، مؤثر در كاهش وزن، بهبود بهداشت باروري و كمك به رشد و نمو از فوايد ديگر گردو مي‌باشد. بهترين راه براي افزايش امگا-۳ كودكان مصرف گردو به عنوان ميان وعده توسط آن‌ها است. براي آشنايي بيشتر با خواص گردو، خواص گردو از سلامت قلب تا بهداشت روان را بخوانيد.

اين مقاله برگزيده و ترجمه‌اي از سايت Dr. Axe مي‌باشد.

ما در اين مقاله توضيحات كاملي در رابطه با آجيل و انواع آن قرار داده‌ايم. شما مي‌توانيد براي خريد آنلاين آجيل به سايت هفت مغز مراجعه كنيد.

منبع : آجيل چيست https://7maghz.com/what-are-nuts/


برچسب: ،
ادامه مطلب
امتیاز:
 
بازدید:
+ نوشته شده: ۱ فروردين ۱۴۰۰ساعت: ۰۱:۳۹:۰۶ توسط:haftmaghz موضوع: