Serial irani   دانلود آهنگ جدید   قاب آیفون   مکمل های بدنسازی   کفپوش بیمارستانی   دوچرخه ثابت طاهالند   اخبار ورزشی   سریال   آهنگ قدیمی   سایت دانلود آهنگ   دانلود موزیک جدید   دانلود اهنگ   سایت پیش بینی   دوربین تحت شبکه داهوا   خرید بکلینک   خرید اکانت اسپاتیفای   خرید سرور مجازی   خرید صندلی پزشکی   دوربین مداربسته   شیشه بالکن   سیگنال فارکس   لایسنس رایگان نود 32   یوزر پسورد نود 32   سئو سایت   لایسنس نود32   آپدیت نود 32   بک لینک   
معرفي انواع زرشك  haftmaghz haftmaghz .

haftmaghz

معرفي انواع زرشك

 

زرشك يكي از ميوه هاي شناخته شده درا يران است چرا كه 95 درصد زرشك دنيا را خراسان جنوبي تامين مي كند. بنابر اين يكي از اقلام صادرات در ايرانه. زرشك خب خواص خيلي زيادي داره و جز شدا نشدني غذا هاي ماست و من در اين مقاله مي خوام راجب زرشك باهاتون حرف بزنم

يكي از نكات قابل ذكر اين است كه منظور از انواع زرك فرآوري شده آن است كه با توجه به قيمت و مرغوبيت تقسيم بندي شده وگرنه مثل خرما درختان مختلفي به دست نمي آميد. در ادامه ضمن معرفي زرشك، پروسه ي فرآوري آن را نيز شرح خواهيم داد.

زرشك دانه اناري

پر.سه توليد زرشك دانه انري فورا بعد از برداشت آن در مهره ماه شروع مي شود. براي اين منظور زرشك ها را در حالي كه هنوز از شاخه جدا نشده بر روي سطح پهن كرده و در معرض تابش مستقيم نور خورشيد قرار داده تا خشك شوند. براي اينكه محصول يك دستي حاصل شود مدام آن را زير و رو و جا به جا مي كنند. با اين كار از پوسيدگي و فاسد شدن زرشك نيز جلوگيري مي كند.

بعد از خشك شدن زرشك يا به اصطلاح بادكشي كه يعني به وسيله باد يا فضاي طبيعي و يا ايجاد باد مصنوعي برگ هاي دانه هاي محصول اصلي جدا مي شوند. پس از آن زرشك ها در كارتن هايي بدون پلاستيك يا لمينت تا زمان فرآوري بعدي در محل خنك و به دور از آفتاب نگهداري مي شود.

بعد از اين مرحله زرشك ها را در دستگاه سورت قرار مي دهند تا خار و خاشاك برگ و سنگ هاي چسبيده به زرشك جدا شدخ و آماده بسته بندي شود.

زرشك پفكي

اين زرشك 2 تا 6 ماه بعد از برداشت به بازار عرضه مي شود پرسه ي توليد آن طولاني تر است اما از طرفي رنگ قرمز تر و بهتر نسبت به انواع ديگر زرشك دارد.

فرآيند توليد زرشك پفكي به اين صورت است كه شاخه هاي بريده شده ي زرشك را مانند خوشه هاي انگور براي توليد كشمش با نخ آويزان مي كنند تا خشك شود. اين پروسه نياز به فضاي بسيار وسيع دارد تا هوا در بين شاخه ها جريان داشته باشد و رطوبت بين خوشه ها از بين رفته و از فاسد شدن و كپك زدن زرشك جلوگيري بشه و زرشك در معرض نو آفتاب و جريان هواي گرم قرار نمي گيره و رنگ طبيعي و قرمز خودش رو حفظ مي كنه

زرشك كوهي ارگانيك

زرشك كوهي برعكس انواع ديگر زرشك ها در خراسان جنوبي كشت مي شوند، به صورت خود رو در مناطق شمالي كشور مثل بجنورد و حاشيه جنگل گلستان رشد مي كند و به همين دليل نسبت به انواع ديگر زرشك حجم كمتري داشته و كمياب تر است. رنگ آن نيز نسبت به دو نوع زرشك ديگر پر رنگ تر و متفاوت تر است

من در اين مقاله قصد داشتم تا شمارو با انواع زرشك آشنا كنم اميئوارم تونسته باشم شمارو با اين زرشك ها آشنا كرده و بتونم به سادگي براي خريد بهترين كيفيت ترقيب كنم


برچسب: ،
امتیاز:
 
بازدید:
+ نوشته شده: ۵ دى ۱۳۹۹ساعت: ۱۱:۰۳:۰۵ توسط:haftmaghz موضوع:

ارسال نظر
نام :
ایمیل :
سایت :
آواتار :
پیام :
خصوصی :
کد امنیتی :