haftmaghz

يكي از اجزاي محبوب آجيل و خشكبار، تخمه آفتابگردون هستش. اين محصول بيشتر به صورت تفت داده شده با نمك مصرف مي شه و سرگرمي اصلي افراد در زمان ديدن مسابقات ورزشي و فيلم هاي سينماييه. تخمه آفتابگردون مثل ديگه خشكبار، داراي خواص و ويژگي هاي منحصر به فردي هستش. بيشتر افراد تنها از جنبه سرگرمي اقدام به مصرف تخمه آفتابگردون ميكنن: اما براي برخي افراد به ويژه خانم ها، خواص تخمه آفتابگردون براي مو و پوست، بسيار با اهميت هستش. به جهت آشنايي بيشتر با خواص درماني تخمه آفتابگردون با من همراه باشيد. و اگر سوالي چيزي داشتيد يا تجربه از مصرف تخمه داشتيد لطفا در كامنت ها به اشتراك بگذاريد تا دوستان هم استفاده كنند و مي تونين به همه كمك كنين.

تخمه آفتابگردون

به طور كلي تخمه آفتابگردون به دو گروه اصلي تقسيم مي‌شن؛ نوع اول براي روغن‌گيري و نوع دوم براي مصارف خوراكي توليد ميشن. تخمه آفتابگردون رو ميشه به نوعي ميوه گل آفتابگردون دونست. دانه هاي خوراكي آفتابگردون، درون پوسته اي چوبي با استحكام پايين قرار دارد و اين پوسته به راحتي با دندان يا دست شكسته مي شود. نوع خوراكي تخم آفتابگردون به چند دسته تقسيم مي شود؛ تخم آفتابگردون مشكي، سفيد و دور سفيد. به طور كلي ميشه گفت براي استخراج روغن، از دانه هاي داراي پوسته مشكي استفاده ميشه.

ارزش غذايي تخم آفتابگردون

تخمه آفتابگردون داراي مواد معدني، پروتئين، روغن، اسيدهاي چرب اشباع نشده و عناصر مس، آهن، منگنز، منزيم، روي، فسفر، پتاسيم، كلسيم و غيره هستش. علاوه بر موارد ذكر شده، تخم آفتابگردون داراي آنتي اكسيدان هاي بسيار مفيدي هستش كه از انواع سرطان جلوگيري مي‌كنه.

خواص دانه آفتابگردون

فيبر موجود در تخمه آفتابگردون به هضم غذا كمك بسيار زيادي مي­كنه كه در نهايت به بهبود عملكرد دستگاه گوارش منجر مي­شه؛ مصرف اين دانه مغذي سبب بهبود يبوست ميشه. آنتي اكسيدان هاي قوي موجود در تخمه آفتابگردون مي­تونه با راديكال هاي آزاد مبارزه كنه و از افزايش كلسترول خون جلوگيري كنه كه به دنبال اون از مسدود شدن رگ هاي خوني و سكته هاي قلبي و مغزي پيشگيري بشه. تركيبات موجود در تخمه آفتابگردون خاصيت ضد سرطاني دارن و مصرف اون ها در طولاني مدت سبب جلوگيري از رشد سلول هاي سرطاني مي­شه. اين تركيبات در پيشگيري از سرطان سينه، سرطان پروستات و سرطان روده بزرگ نقش بسيار مهمي ايفا مي‌كنن. دانه هاي آفتابگردون سبب تنظيم سطح قند خون بدن مي­شن و به علت دارا بودن كلسيم و منيزيم فراوان محافظ بسيار خوبي براي استخوان ها مي باشن؛ علاوه ­بر اين ها مس موجود در آفتابگردون در فعال‌سازي آنزيم ها بسيار موثر است. به دليل وجود ويتامين E در دانه آفتابگردون، اين مغز خوشمزه سبب محافظت بدن از بيماري هاي التهابي نيز مي­شه.

من توي اين مقاله قصد داشتم راجب خوشمزه ترين و باحال ترين ميوه افتاب گردون اشاره كنم و اميدوارم بهتون كمك كرده باشم تا اطلاعات مفيدي رو در اين زمينه پيش گرفته باشيد و همينطور هم تونسته باشيد استفاده كامل رو از اين مقاله برده باشيد و اگر سوالي داشتيد من در خدمتم